Главная / Дом / Котлеты «Гнезда»: как оригинально приготовить привычное блюдо

Котлеты «Гнезда»: как оригинально приготовить привычное блюдо

Во многих семьях обожают котлеты, но иногда даже они надоедают, а выжаривать их каждое утро и вовсе пропадает желание. Но это не повод отказываться от любимого мясного блюда, нужно лишь изменить его рецепт. Поэтому мы расскажем, как приготовить котлеты «Гнезда» с грибной начинкой.

Котлеты «Гнезда»: как оригинально приготовить привычное блюдо

Читайте также: Мясо по-французски: ценный рецепт, который стоит сохранить

В нашем рецепте котлет «Гнезда» ингредиенты рассчитаны на то, чтобы сразу можно было приготовить приличное количество порций. Ими удастся заполнить весь противень, так что о добавке переживать не придется.

Читайте также: Рецепт блинных мешочков с грибами

4 5 1

Котлеты «Гнезда»

Котлеты «Гнезда»

Что нам понадобится:

500 г свиного фарша
500 г говяжьего фарша
700 г шампиньонов
2 репчатых лука
300 г твердого сыра
майонез
растительное масло
соль
перец

Котлеты «Гнезда»: как готовить

1. Смешать свиной фарш с говяжьим. Добавить к нему одну мелко нарезанную луковицу, яйцо. Поперчить и посолить. Из фарша слепить круглые котлеты.
2. Разогреть на сковороде растительное масло, выложить туда котлеты и обжарить их с одной стороны в течении одной-двух минут. Это нужно для того, чтобы мясо слегка покрылось корочкой и держало форму.
3. Отдельно на сковороде до мягкости поджарить мелко нарезанные грибы и луковицу.
4. Смазать противень маслом и выложить на него котлеты после сковороды. В каждой котлете нужно вручную сделать небольшую вмятину, чтобы у нас получились «гнезда». В средину котлеты выложить грибы и сверху немного смазать майонезом. Посыпать каждое «гнездо» тертым сыром.
5. Поставить противень с котлетами в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30-35 минут.

Читайте также: Здоровые рецепты: запеченное куриное филе с сыром

Есть азербайджанский вариант рецепта котлет «Гнезда». Согласно инструкции, нужно поджарить котлеты, затем сформировать «гнезда», в которые разбивают яйца. Их по тому же принципу готовят в духовке около 30 минут.

Читайте также:  Какие ножи должны быть на кухне: советы от шеф-повара для повседневной жизни

котлеты гнезда фото

Читайте также другие статьи из цикла Мясные рецепты

Женский журнал ХОЧУ

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

одиннадцать − девять =

На верх