Главная / Кулинария / Как почувствовать себя вегетарианцем: вкусные рецепты

Как почувствовать себя вегетарианцем: вкусные рецепты

Как почувствовать себя вегетарианцем: вкусные рецепты

Многие могут поразмыслить, что с рационом из овощей особо не наешься, конечно и пища будет пресной. Однако это заблуждение – вегетарианская кухня также может быть вкусной. 

ХОЧУ собрал для вас три рецепта вкусных и полезных блюд.

Морозный огуречный суп с мятой

На первоначальный взгляд можно поразмыслить, что отдельный продукты не сочетаются. Однако нужно лишь уметь верно подбирать ингредиенты. Одно из таких блюд — суп с огурцом. Он имеет увлекательный тонкий вкус, а также способен утолить жажду в жару. Кроме его основных ингредиентов, можно импровизировать, добавляя, так, свежие чеснок, травяной лук.

Ингредиенты:

— 4 веточки мяты

— 1 большенный огурец;

— 2 ст. л. белого винного уксуса;

— 500 грамм натурального йогурта без добавок или кефир 

— соль по вкусу

— молотый черноволосый перец по вкусу.

Будто приготовить

Охладите четыре глубокие тарелки в холодильнике. У огурца обрежьте концы, помойте его и обсушите. Натрите огурец на крупной терке совместно с кожурой в большую миску.

Мяту вымойте и обсушите. Оторвите от стеблей листочки и покрошите их тонкими полосками.

В миске смешайте огурец с мятой.

Йогурт и уксус перемешайте в отдельной посуде, посолите и поперчите, еще один перемешайте.

В готовый суп в тарелку можно добавить лед (по желанию), украсить веточками мяты.

Творожно-тыквенная запеканка без яиц

Любите творог и тыкву? Тогда используйте возможность приготовить это простое, вкусное и полезное блюдо.

Ингредиенты:

— 200 г тыквы

— 3/4 стакана манной крупы

— 2 стакана воды 

— 500 г творога

— 3/4 стакана кефира (или сметана 15%)

— 1 стакан сахара

— 2 ст. л. топленого или сливочного масла

Будто приготовить

Воду налейте в кастрюлю, вскипятите, насыпьте манную крупу и заварите вязкую кашу.

Читайте также:  Рецепты салатов из свеклы

Тыкву очистите, нарежьте кубиками. Тушите ее  до полуготовности в разогретой сковороде, с топленым или сливочным маслом. 

Творог переложите в подходящую емкость для взбивания блендером. Добавьте кефир (или сметану), сахар и разотрите с помощью блендера.

Перетертый творог с сахаром тщательно перемешайте с манной кашей. Добавьте тыкву и опять аккуратно перемешайте.

Растительным маслом смажьте форму для выпекания, посыпьте ее манкой. Подготовленную творожно-тыквенную массу выложите в форму и выровняйте поверхность.

Противень поставьте в разогретую духовку и запекайте массу возле 40 минут при температуре 200 градусов.

Вегетарианские сосиски

Приготовить эти сосиски легко. По вкусу они похожи на обычные сосиски, однако мяса в них, разумеется же, дудки. 

Ингредиенты: 

— 1 стакан фасоли, 

— 1 луковица, 

— 100 г шампиньонов, 

—  0,5 стакана гороховой муки, 

— 1 ст.л. томатной пасты, 

— 3 ст.л. растительного масла, 

— 2 ст.л. соевого соуса, 

— 1 ч.л. молотого кориандра, базилика, тимьяна, чайная майорана, 

— розмарин и перец

Будто приготовить

Предварительно замочить фасоль. Затем отварите ее до готовности. Неглубоко нарежьте и обжарьте лук на растительном масле. 

Шампиньоны также порежьте неглубоко и жарьте совместно с луком. Измельчите вареную фасоль в блендере, добавьте гороховую муку и перемешайте.

После этого добавьте обжаренный лук и грибы. Опять все перемешайте. В готовую массу добавьте соевый соус, масло растительное, томатную пасту и специи. Еще один перемешать все ингредиенты. 

Сформируйте сосиски и выложите в пакет для запекания. Отправьте в духовку на 15 минут. 

Прочтите также: 

про

Дамский журнал ХОЧУ

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

два + 15 =

На верх