Главная / Кулинария / Как приготовить дешевый и полезный зимний салат

Как приготовить дешевый и полезный зимний салат

Как приготовить дешевый и полезный зимний салат

Зимой организм нуждается в клетчатке и витаминах этак же, будто и летом. Вот лишь выбор свежих овощей будет ограниченный. Однако выручает капуста – и вкусная, и полезная. Редакция ХОЧУ сделала для вас подборку витаминных зимних салатиков из капусты.

Салат с капустой и арахисом

Увлекательный легкий салатик, пикантности которому придает собственно арахис.

Ингредиенты:

— 1/2 небольшой краснокочанной капусты

— 1/2 маленькой белокочанной капусты

— 1 пучок салата 

-1/4 чашки сока лимона или лайма

— 1 ст.л. горчицы зернами

— 1/2 ч.л. молотого тмина

— 1/4 чашки арахисового масла или масла грецкого ореха

— 1/2 чашки жареного несоленого арахиса

— соль и перец по вкусу

Будто приготовить салат:

Неглубоко нарежьте капусту, посолите, хорошенько помните руками, чтоб она пустила сок. 

Нарежьте салат и добавьте его к капусте, поперчите и посолите.

Раздельно смешайте тмин, сок лимона и горчицу. Дальше тонкой струйкой вливайте в смешение ореховое масло, всегда помешивая.

Эту заправку добавьте в салат, перемешайте и добавьте к нему арахис. 

Зимний салат из капусты и яблок

Яблоки и капуста – отличное сочетание. Яблоки берите с кислинкой, чтоб вкус не перебивала сладость.

Ингредиенты:

— 1/4 чашки оливкового масла;

— 2 ч.л. горчицы зернами

— 1 ст.л. меда

— 1 лайм

— 1 маленькая краснокачанная капуста

— 2 зеленых яблока

— 1/2 чашки измельченной кинзы или петрушки

— соль и перец по вкусу

Будто приготовить:

В небольшой миске смешайте совместно ингредиенты для заправки: мед, сок лайма, оливковое масло, горчицу.

Яблоки нарежьте небольшими кусочками и смешайте их с капустой, нарезанной соломкой. 

Посолите и перчите салат, добавьте заправку и перемешайте его руками. Поставьте блюдо в холодильник хотя бы на час.

Читайте также:  Десерты из черники

Салат с капустой и свеклой

Что может быть лучше на обед, чем здоровый салат, разумеется же – вдвойне полезнее. Свекла – еще одинешенек чудесный овощ, какой содержит немало витаминов.

Ингредиенты:

— 1/2 небольшой белокочанной капусты

— 2–3 небольших свеклы 

— 3–4 перышка зеленого лука

— небольшой пучок укропа

— 200 мл сметаны

— 1 ст.л. горчицы 

— 5 ст.л. оливкового масла

— соль и перец по вкусу

Будто приготовить салат:

Сварите или запеките свеклу. Соломкой нарежьте капусту, посолите ее и неплохо помните руками. Оставьте на полчаса, чтоб она пустила сок.

Смешайте ингредиенты для соуса: сметана, горчица, оливковое масло. Нарежьте укроп и травяной лук. Очистите отваренную свеклу и нарежьте ее соломкой. Смешайте ее с капустой, зеленым луком и укропом. Добавьте в салат заправку, неплохо перемешайте. 

Дамский журнал ХОЧУ

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

2 × 1 =

На верх