Главная / Кулинария / Крем-суп из сушеных белых грибов

Крем-суп из сушеных белых грибов

Крем-суп из сушеных белых грибов

Что нам понадобится:

  • 50-100 г сушеных белых грибов
  • 7 картофелин
  • 2 морковки
  • 2 репчатых лука
  • 100 мл 20%-ных сливок
  • соль (по вкусу)
  • зелень

Крем-суп из сушеных белых грибов: как готовить

  1. Сушеные белые грибы залить водой на 3 часа, чтобы они разбухли. Затем хорошо промыть грибы проточной водой, убедившись, что на них не осталось песка.
  2. Почистить картофель, нарезать кубиками и поставить вариться в закипевшей воде.
  3. Натереть морковь на терке, почистить и измельчить лук. Пропассеровать морковку на скороде с растительным маслом, добавить лук и прожарить до золотистой корочки.
  4. Отжать грибы от воды, нарезать крупными кусочками. Добавить грибы на сковороду, также подлить немного воды. Протушить грибы, чтобы испарилась вся жидкость, затем добавить на сковороду сливки и перемешать все ингредиенты. Выключить огонь.
  5. Когда сварится картофель, добавить к нему в кастрюлю грибы с морковкой, луком и сливками. Варить суп еще 10-15 минут, затем выключить его.
  6. Дать супу из белых грибов настояться и добавить в него измельченную зелень.

Крем-суп из сушеных белых грибов

Читайте также:  Как приготовить глинтвейн в микроволновке: классический рецепт с вином и безалкогольный вариант

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

19 − одиннадцать =

На верх