Главная / Кулинария / Рецепт рождественского печенья

Рецепт рождественского печенья

Многие из нас мечтают приготовить рождественское печенье каждый раз, когда видят его на витринах магазинов или же в фильмах с новогодней атмосферой. Редакция ХОЧУ.ua считает, что больше нет причин откладывать это желание на потом, поэтому мы покажем вам, как сделать этот десерт, поднимающий настроение перед Новым годом 2016.

Рецепт рождественского печенья: как поднять себе настрое с помощью десерта

Читайте также: Как быстро приготовить шоколадное печенье по-американски

Самым важным в оформлении рождественского печенья всегда становится его форма. Поэтому мы советуем вам запастись специальными формочками в виде Санты, оленя, медведя и других потешных персонажей, которые станут вашими коронными угощениями во время зимних праздников.

Читайте также: Как приготовить французские пирожные макарон

5 5 1

Рождественское печенье

Рождественское печенье

Что нам понадобится:

200г пшеничной муки
150г сливочного масла
150 г сахара
1 яйцо
1ч. ложка разрыхлителя
1 щепотка соли
250 г сахарной пудры
2стэ ложки какао-порошка
1 яичный белок
разноцветная кондитерская посыпка

Рождественское печенье: как готовить

1. Достать из холодильника сливочное масло, разделить его на две части. Половину масла положить в миску, насыпать сахар и взбить миксером.
2. Вторую половину сливочного масла растопить в микроволновке, добавить в первую часть смеси сахара с маслом и хорошенько перемешать. Добавить в смесь соль, разрыхлитель, 1 яйцо и перемешать все миксером до однородного состояния.
3. Насыпать просеянную муку, сперва мешая тесто ложкой. Потом выложить тесто на посыпанную мукой поверхность и замешивать его смазанными маслом руками.
4. Поставить тесто настаиваться в холодильник на 40 минут, прикрыв его пищевой пленкой. После этого раскатать тесто скалкой в пласт толщиной около 5 миллиметров. Взять специальные формочки и вырезать ими фигурки, обмакивая их в муку.
5. Постелить пергаментную бумагу на противень, немного смазать ее сливочным маслом. Сверху выложить печенье и проколоть его вилкой несколько раз. Выпекать рождественское печенье 6-8 минут в разогретой до 220 градусов духовки (выбрать максимальную температуру).
6. Важным моментом является приготовление глазури. Нужно насыпать в посудину сахарную пудру и добавить ячный белок, после чего взбить их миксером, чтобы не было комочков. Разделить смесь пополам: первая часть белого цвета уже готова, а ко второй нужно добавить какао и размешать. Так у вас появится домашняя глазурь двух разных цветов.
7. Теперь самая интересная часть приготовления рождественского печенья – его оформление. Нужно взять кулинарную кисть и покрасить печенье по своему вкусу, а сверху добавить кондитерскую цветную посыпку.

Читайте также:  Французские домашние круассаны

Читайте также: Как приготовить классическое шотландское печенье по рецету Ольги Фреймут

Можно немного растопить над огнем маршмэллоу, а затем посадитьпоставить его на покрытое глазурью рождественское печенье – так у вас получится забавный снеговик, которому нужно дорисовать пару деталей.

Источник фотографий: depositphotos

Продолжение следует

другие статьи из этого цикла

Женский журнал ХОЧУ

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

10 + девятнадцать =

На верх