Главная / Кулинария / Яблочный штрудель

Яблочный штрудель

Яблочный штрудель

Что нам понадобится:

Для теста штруделя:

  1. 3 стакана муки
  2. 50 г сливочного масла
  3. 2 ст. ложи сахара
  4. 2 яйца
  5. ¼ стакана воды
  6. ½ ч. ложки соли

Для начинки штруделя:

  • 3 яблока
  • 1 яйцо
  • 20 г сливочного масла
  • 2 ст. ложки сахара
  • ½ стакана молотых сухариков
  • ½ ч. ложки молотой корицы

Как готовить:

  1. Приступаем к приготовлению теста для штруделя. В посудине взбить яйца с сахаром и солью. Добавить воду и опять взбить, чтобы соль и сахар полностью растворились.
  2. Муку просеять на столе, сделать в ней ямку, положить туда размягченное сливочное масло, добавить яичную смесь с водой и замесить тесто, пока оно не станет очень густым. Дать тесту настояться 40 мин.
  3. Раскатать тесто для штруделя в тонкий прямоугольник (толщиной не больше 1 миллиметра). Переложить его на полотенце и смазать силиконовой кисточкой заранее растопленным сливочным маслом.
  4. Приступаем к начинке для штруделя. Срезать кожуру, порезать яблоки мелкими кубиками.
  5. На смазанное маслом тесто положить слой яблок (выложив их до середины теста). Посыпать яблоки смесью с корицей. Завернуть тесто в рулет с помощью полотенца, на котором оно лежит.
  6. Смазать противень растительным маслом и положить штрудель на него складкой вниз. Верхушку теста смазать сливочным маслом и обязательно сделать ножом или вилкой несколько проколов.
  7. Выпекать яблочный штрудель в духовке, разогретой до 200 градусов, около 30 минут.

  • Готовый штрудель посыпать сахарной пудрой, а на рядом на тарелку можно положить шарик мороженого.

Яблочный штрудель

Читайте также:  Как сделать чипсы из лаваша

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

двенадцать + один =

На верх