Главная / Кулинария / Спагетти болоньезе

Спагетти болоньезе

Спагетти болоньезе

Что нам понадобится:

  • 500 г спагетти
  • 500 г говяжьего фарша
  • 500 мл говяжьего бульона
  • 370 мл красного сухого вина
  • 800 г консервированных помидоров
  • 1 стебель сердерея
  • 2 зубчик чеснока
  • 1 репчатый лук
  • 1 морковь
  • 3 ст. ложки измельченной петрушки
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 1 ч. ложка сахара
  • пармезан
  • специи (по вкусу)

Спагетти болоньезе: как готовить

  1. Измельчить чеснок, лук, морковь и сельдерей. Протушить их на разогретом оливковом масле до мягкости – около 5 минут.
  2. Сделать большой огонь и добавить на сковороду мясо. Перемешать его лопаткой, чтобы фарш не был комочками. Добавьте бульон, вино, помидоры, сахар и петрушку. Довести до кипения жидкость, уменьшите огонь.
  3. Тушить все ингредиенты на скороде примерно 1,5 часа, иногда помешивая. Посолить и добавить специи.
  4. За 10 минут до окончания приготовления мяса нужно отварить спагетти, согласно инструкции на упаковке.
  5. Разложить по тарелкам спагетти, сверху выложить мясо с овощами, посыпать тертым пармезаном.

Читайте также:  Тесто для вареников: 3 рецепта, с которыми вы не будете долго возиться

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

16 + один =

На верх