Спагетти болоньезе
на 22.11.2016
Оставить комментарий
95 просм.
1
Что нам понадобится:
- 500 г спагетти
- 500 г говяжьего фарша
- 500 мл говяжьего бульона
- 370 мл красного сухого вина
- 800 г консервированных помидоров
- 1 стебель сердерея
- 2 зубчик чеснока
- 1 репчатый лук
- 1 морковь
- 3 ст. ложки измельченной петрушки
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ч. ложка сахара
- пармезан
- специи (по вкусу)
Спагетти болоньезе: как готовить
- Измельчить чеснок, лук, морковь и сельдерей. Протушить их на разогретом оливковом масле до мягкости – около 5 минут.
- Сделать большой огонь и добавить на сковороду мясо. Перемешать его лопаткой, чтобы фарш не был комочками. Добавьте бульон, вино, помидоры, сахар и петрушку. Довести до кипения жидкость, уменьшите огонь.
- Тушить все ингредиенты на скороде примерно 1,5 часа, иногда помешивая. Посолить и добавить специи.
- За 10 минут до окончания приготовления мяса нужно отварить спагетти, согласно инструкции на упаковке.
- Разложить по тарелкам спагетти, сверху выложить мясо с овощами, посыпать тертым пармезаном.
Женский журнал Самые последние женские новости!
