Главная / Кулинария / Вареники с мясом, картофелем и грибами

Вареники с мясом, картофелем и грибами

Вареники с мясом, картофелем и грибами

Что нам понадобится:

Для теста вареников:

  • 680 г муки
  • 230 мл муки
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 1 щепотка соли
  • теплая вода (несколько столовых ложек)

Для начинки вареников:

  • отварная курица
  • шампиньоны
  • картофель
  • соль
  • черный молотый перец

Как готовить:

  1. Заранее отварить мясо и картофель. Пожарить шампиньоны на сковороде.
  2. Сделать фарш для вареников – пропустить картофель, грибы, мясо через мясорубку, поперчить и посолить их, хорошенько перемешать.
  3. Делаем тесто для вареников. Смешать все указанные ингредиенты для теста. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 1,5 миллиметра. С помощью круглой формы вырезать кружки диаметром 5-7 сантиметров.
  4. Выложить кружки из теста фарш и залепить края теста. Обрезки теста можно использовать для повторной раскатки.
  5. Вареники с мясом, картофелем и грибами кладем в подсоленный кипяток. После закипания воды варить вареники 6-7 минут. Выловить их и подавать с растительным маслом и сметаной. Можно посыпать вареники зеленью.
  • Для начинки вареников стоит взять пару картофелин, 500 граммов шампиньонов и 300 граммов куриной грудки

 Вареники с мясом, картофелем и грибами

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

4 + семь =

На верх